サジーってなんなの？

サジーは、夏は暑く、冬の極寒の高山地域に生息している植物です。

非常に栄養豊富な果実をつけ、
特に中国、ロシア、ヨーロッパでは、その価値が認められています。

サジーは、大きなものだと、５ｍにまで成長し、
春になると小さな黄色い花を咲かせます。

サジーは、どんな土壌にも適応でき、
砂漠のような乾燥したところや気温差が激しいところでも生育可能で、
生育するのに窒素をあまり必要としないという特徴があります。

サジーの根は水平に広がり、
強力な根システムを持っているといわれていますが、意外に浅いようです。

どんなに乾燥した土地でも、
地中のミネラルを吸い上げるという脅威の生命力を持っています。

秋に実るオレンジ色の果実には、カルシウムや鉄分、カリウム、
亜鉛、ミネラル、ビタミンＡ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、Ｆ、Ｋやカロテン、
必須アミノ酸などの栄養分が含まれています。